香煎莲藕牛肉饼

香煎莲藕牛肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   牛肉切小粒用刀大概剁一剁，不要剁泥，否则没有质感，要细切粗剁。 加料酒，1汤勺生抽，1汤勺耗油，3克盐，适量全蛋液。

3. 第3步.

   朝一个方向搅打上劲～

4. 第4步.

   莲藕切末

5. 第5步.

   将莲藕加入牛肉中

6. 第6步.

   加入适量姜末、洋葱末～

7. 第7步.

   加入2勺藕粉，味道淡的话可以加点耗油～

8. 第8步.

   搅匀抓起来再摔入容器内，反复摔打上劲，入冰箱冷藏一晚～

9. 第9步.

   捏圆压成小饼

10. 第10步.

    平底不粘锅倒适量油烧热、关小火，放入牛肉饼煎制，定型之前不要翻动～

11. 第11步.

    一面煎黄再翻过来煎另一面。

12. 第12步.

    两面都煎黄盛出备用～ 这个时候已经很好吃啦！

13. 第13步.

    耗油1汤勺、番茄酱2汤勺、泰式甜辣酱2汤勺

14. 第14步.

    锅内倒一点点油烧热、下洋葱末炒香～

15. 第15步.

    倒入酱汁

16. 第16步.

    加一小碗水

17. 第17步.

    下煎好的牛肉饼

18. 第18步.

    汤汁收浓即可

19. 第19步.

    装盘

20. 第20步.

    口感爽脆～