樱花水信玄饼

樱花水信玄饼的做法
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樱花水信玄饼的做法说明

很简单的制作方法。颜值控们都应该试试。做完在朋友圈分享一定赞声一片:)

樱花水信玄饼的食材和调料

凉粉20克
500克
20克
黄豆粉适量
红糖适量
盐渍樱花6-8朵
六孔硅胶模具1个

樱花水信玄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    温开水泡发盐渍樱花,换水2-3次。每次泡10-15分钟左右,看着樱花泡开就可以了。 换水目的在于将盐份去掉。建议第一次泡的时候用筷子夹住樱花甩下盐,马上换水再泡。

  2. 第2步.

    白凉粉加糖混合,后加刚烧开的开水(1/3)搅拌均匀,看不见糖后再加剩下的开水搅拌(2/3)。

  3. 第3步.

    将搅拌均匀的水马上倒入模具,放入樱花。放的时候可以用筷子弄下樱花的形状。

  4. 第4步.

    盖上模具的盖子后再继续加水,约八成满即可。常温1个钟,冰箱30分后即可成形食用。

  5. 第5步.

    调味的红糖加少许水小火熬,冒泡就可以关火倒入盘内。 黄豆粉根据自己的口味适量。

  6. 第6步.樱花水信玄饼的做法步骤 第6步

    模具内果子倒出装盘食用。 美美哒!

小贴士

1、喜甜的糖量加大,要Q弹更好的水量适量减少;
2、夏天建议放冰箱内凝固,口感较好,气温高也容易出水;
3、模具不要装太满,最后造型的时候容易有多余边角;
4、不喜欢樱花的也可以放时令新鲜水果。

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