特别爱咖喱,无法抗拒,所以决定亲手试一次😄
将小葱和泡好的香菇洗净,加水熬汤15-20分钟,然后将小葱弃去。
将准备的食材切好
将鸡腿解冻去骨切块
将油倒入锅中,放入咖喱粉小火翻炒。
将之前熬好的香菇汤倒入锅中和咖喱一起熬,加入朝天椒、生抽、冰糖(根据自己的口味调)。
最后和煮火锅一样,把备好的食材一次放入底料中,煮好即可。
第一次做,忽略了鸡肉的前处理,应该用少许盐把鸡肉腌一下,比较入味。