妈妈的菜谱系列。当你只有丝瓜的时候炒什么？只需要少量油和丝瓜，连水都不需要！味道非常非常好，一天吃三顿也不会腻。
新鲜丝瓜对半切后切片。
油入锅后放入丝瓜翻炒，不要翻太勤。
到丝瓜变色变软继续翻炒。
没错就是这么神奇，不用加水！丝瓜自己会出很多汁。汁到丝瓜一半的位置的时候加盐调味，出锅！
1.丝瓜在空气中暴露久了会变黑氧化，所以建议炒的时候再切。2.丝瓜不新鲜的话比较容易焦而且难出汁，可以考虑加少量水。3.不需要加太多盐。
