凉拌金瓜丝

凉拌金瓜丝的做法步骤

1. 第1步.

   取半个金瓜，切去厚皮和囊，尽量挖干净。

2. 第2步.

   将金瓜切成片

3. 第3步.

   撒上适量的盐，拌匀

4. 第4步.

   腌制十分钟后，用手反复捏，金瓜会成丝状

5. 第5步.

   用手挤干水份

6. 第6步.

   用热油煸炒葱花辣椒

7. 第7步.

   淋在金瓜上，再浇半勺香油

8. 第8步.

   拌匀就好了，真的很脆，比水煮的口感更好