海鲜荞麦凉面

海鲜荞麦凉面的做法
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海鲜荞麦凉面的做法说明

已经立秋了吗?为什么感觉最近广州才开始升温。记得前年立冬,我还在京东买了个电风扇~无论如何,在拥有悠长夏天的日子里,用海鲜和凉面做晚餐,真是清爽又轻负担~

海鲜荞麦凉面的食材和调料

荞麦面200克(干重)
虾仁250克(冷冻)
鱿鱼须250克(冷冻)
1瓣
10厘米一段
青柠1颗
1茶匙
辣椒1茶匙
2茶匙
白醋3汤匙
生抽酱油2汤匙
橄榄油3汤匙

海鲜荞麦凉面的做法步骤

  1. 第1步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第1步

    将一茶匙生姜粉,一瓣大蒜泥,两茶匙白糖,两汤匙生抽酱油,三汤匙白醋,三汤匙橄榄油,一颗青柠汁倒入一个方便搅拌的容器中,搅拌均匀。

  2. 第2步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第2步

    清水加一茶匙盐煮沸。

  3. 第3步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第3步

    水沸后加入荞麦面。

  4. 第4步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第4步

    三分钟后捞出。

  5. 第5步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第5步

    冲冷水并沥干。

  6. 第6步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第6步

    虾仁和鱿鱼须倒入锅内。

  7. 第7步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第7步

    炒至完全变色。

  8. 第8步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第8步

    直接捞到面上。

  9. 第9步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第9步

    加入大葱圈

  10. 第10步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第10步

    倒入凉面汁。

  11. 第11步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第11步

    搅拌均匀。

  12. 第12步.海鲜荞麦凉面的做法步骤 第12步

    换了个碟子装盘,这颜色对比是不是很有感?哈哈哈哈,没事,没感觉也OK。好吃第一!

小贴士

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