木耳可是好东西啊，它具有益气、润肺、补脑、养容等功效 ，我家都喜欢吃木耳，不仅因为它是有营养的菜，因为它的口感好！今天做一道简单的家常菜—木耳肉片。
好食材，黑木耳，推荐给爱下厨的你https://www.xiachufang.com/goods/66232/
黑木耳适量、泡红椒5根、食用油少许、食盐适量、酱油适量、醋适量、姜少许、料酒适量、水淀粉适量、白糖少许
取锅，（木耳提前用温水泡发）放入适量清水加入木耳煮沸。
煮约10分钟，捞出备用。
猪瘦肉切片，加盐、酱油、水淀粉调匀稍腌。
锅内放入适量的菜籽油烧5成热，放入腌好的猪肉片，快速滑炒。
加入姜片去腥，蒜片提香。
下入木耳翻炒。
加入盈棚泡红椒翻炒
加入葱段炒香即可出锅。
装盘