非常简单，几乎长手就能做的一道菜。
将内酯豆腐取出置于盘中，过程中记得盒中有少量豆腐水会随之流出，把其倒出。
按个人口味配置酱料 洋葱切丁大蒜变泥放入碗中，加入辣椒油芝麻蚝油，少许白糖，最后加入生抽没过其他材料，然后搅拌。
香菜切碎撒在豆腐上，然后淋酱料，搞定！
最关键的步骤在于酱料的调制，我没什么秘诀，就是靠感觉，总之一点点尝试加入总是没错了。其实还可以放皮蛋变成“皮蛋豆腐”，但是我不爱吃皮蛋就没放。
