焦糖土豆莲藕素排骨

焦糖土豆莲藕素排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好土豆和莲藕各一份

2. 第2步.

   土豆切片放在蒸锅里蒸熟取出放凉

3. 第3步.

   将煮熟的土豆捣成泥状

4. 第4步.

   土豆泥加入少量面粉、糯米粉和成面团

5. 第5步.

   面团揉好后盖上湿布醒15分钟

6. 第6步.

   在醒面的时间里，将藕切成条状

7. 第7步.

   醒好的面团分成若干份，每份包在藕条中间，像排骨一样造型

8. 第8步.

   锅烧热，倒入200毫升的油，调至中小火放入素排骨煎炸

9. 第9步.

   炸至外表微微金黄捞出，并用漏勺捞出锅内焦糊的渣

10. 第10步.

    将素排骨再次倒入锅内复炸一遍，炸至金黄捞出控油

11. 第11步.

    另起一锅烧热注入少许油，放入冰糖翻炒熬微微黄，再加入番茄汁一起熬十几秒钟，不要熬得时间太长，熬过头会很苦的哟，然后倒入素排骨裹匀糖汁

12. 第12步.

    裹色均匀后关火出锅装盘，洒上白芝麻和葱花点缀即可

13. 第13步.

    最后来个习惯性特写，诱惑大家一下，好美味，快来品尝哦

14. 第14步.

    成品欣赏