蚂蚁上树#饭趣#

蚂蚁上树#饭趣#的做法
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蚂蚁上树#饭趣#的做法说明

名气不亚于鱼香肉丝的川味麻辣大牌下饭菜。吃货们快收! ​​​​

蚂蚁上树#饭趣#的食材和调料

粉丝1把
###饭趣酱油适量
肉末250g
豆瓣酱1大勺

蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤

  1. 第1步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第1步

    粉丝用开水泡软,捞出剪断,沥干水分

  2. 第2步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第2步

    锅内入油,爆香葱姜后倒入肉末翻炒出油来

  3. 第3步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第3步

    调入1大勺辣豆瓣酱,翻炒匀

  4. 第4步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第4步

    往锅内倒入100ml的清水

  5. 第5步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第5步

    调入糖、生抽拌匀

  6. 第6步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第6步

    倒入泡软的粉丝

  7. 第7步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第7步

    翻炒至汤汁收干,撒上葱花炒匀即可

  8. 第8步.蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤 第8步

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小贴士

1、烹饪时倒入的清水不宜过多,否则粉丝易吸水发胀,影响口感。
2、豆瓣酱很咸,生抽无需多放,加入适量的糖可以中和麻辣味,并且能提鲜。

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