芒果班戟

芒果班戟的做法
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芒果班戟的做法说明

传说中的很好吃的港式甜点,收藏了一方子,好久没做甜点了,一时兴起,试试看,味道真好! 微甜的饼皮,配上甜甜的奶油,再来上一块新鲜的芒果,虽然我的芒果不是很甜,但是酸甜的口感也很好吃哇!

芒果班戟的食材和调料

低筋面粉80克
细砂糖25克
牛奶250克
鸡蛋一个
蛋黄一个
黄油15克
芒果适量
鲜奶适量

芒果班戟的做法步骤

  1. 第1步.芒果班戟的做法步骤 第1步

    全家福

  2. 第2步.芒果班戟的做法步骤 第2步

    把牛奶,蛋黄,黄油,砂糖放进碗里。

  3. 第3步.芒果班戟的做法步骤 第3步

    搅拌

  4. 第4步.芒果班戟的做法步骤 第4步

    分3次筛入低筋面粉,每筛一次搅匀后再筛第二次。

  5. 第5步.芒果班戟的做法步骤 第5步

    用平底锅做饼皮。小火慢慢煎就行,不用放油,因为饼皮材料里面有黄油,比较好取下来的。

  6. 第6步.芒果班戟的做法步骤 第6步

    做好的饼皮放凉~

  7. 第7步.芒果班戟的做法步骤 第7步

    淡奶油和砂糖放入搅拌碗中。

  8. 第8步.芒果班戟的做法步骤 第8步

    用电动打蛋器打至完全打发

  9. 第9步.芒果班戟的做法步骤 第9步

    之后卷班戟~

  10. 第10步.芒果班戟的做法步骤 第10步

    开吃

小贴士

1.做饼皮的时候小火慢慢来就可以,不用着急,着急反而做不好。

2.奶油加糖的量可以根据自己的喜好调整。

3.里面也不一定放芒果啦~猕猴桃,草莓什么的都行~

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