红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
1.放油
1.油热后加入茄子 2.翻炒5分钟
1.加入糖、酱油翻炒 2.加入水翻炒
1.盖锅盖,焖上三五分钟即可食用
如果茄子没烂,可不能心急哟