鸳鸯蛋

鸳鸯蛋的做法
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鸳鸯蛋的做法说明

就是简简单单的下饭菜一盘,超级快手,蛋类爱好者怎么吃都爱。

鸳鸯蛋的食材和调料

鸡蛋4个
咸蛋2个
食用油适量

鸳鸯蛋的做法步骤

  1. 第1步.鸳鸯蛋的做法步骤 第1步

    四个不大的土鸡蛋和两个生咸蛋

  2. 第2步.鸳鸯蛋的做法步骤 第2步

    全部的蛋蛋打在一个碗里,我只用了一个咸蛋清。

  3. 第3步.鸳鸯蛋的做法步骤 第3步

    打撒蛋液,不要搅拌咸蛋黄部分。

  4. 第4步.鸳鸯蛋的做法步骤 第4步

    用筷子把咸蛋黄夹碎,不要太大。

  5. 第5步.鸳鸯蛋的做法步骤 第5步

    锅内放适量的油

  6. 第6步.鸳鸯蛋的做法步骤 第6步

    油热后滑散蛋液

  7. 第7步.鸳鸯蛋的做法步骤 第7步

    炒熟装盘即可

小贴士

1 一定要清楚自己的咸蛋有多咸,如果不咸全部蛋清都可以加入。
2 没有生咸蛋的可以直接用真空包装的咸蛋黄,只需在蛋液里加入少量盐就可以了。
3 咸蛋黄并不会熟的很快,所以不要块太大。
4 做之前请看备注

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