蚝油香菇

蚝油香菇的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，将香菇，葱，清洗干净，葱切段，蒜切碎备用。

2. 第2步.

   用刀在香菇上划十字，雕刻成星星的样子。

3. 第3步.

   香菇冷水下锅，水开后煮两分钟后捞出，控干水备用。

4. 第4步.

   热锅凉油，放入蒜爆香，加入香菇，翻炒几下，加入蚝油和味极鲜，继续翻炒，等香菇变软，加小半碗水，盖上锅盖闷到水干。

5. 第5步.

   水差不多没了，翻炒几下，洒点葱花，出锅！