纯牛奶加蛋清加糖搅拌均匀,不要太用力。
盖上保鲜膜。水开放下去,中火蒸10-15分钟,关火不开盖焖10分钟。拿出来放凉放冰箱。吃时放几颗糖果点缀!
放四个蛋的话会比较硬。把浮在面上的蛋清撇去再盖保鲜膜再进锅。做了七八次总结,感觉现在的成果是满分的。