客家猪肉丸

客家猪肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切块放入破壁机加入冰块打碎

2. 第2步.

   加入除油以外的调料 放入厨师机搅拌均匀 放入冰箱冷冻2个小时

3. 第3步.

   取出肉肉 放入厨师机高速度搅拌上劲

4. 第4步.

   取出摔打40-50下

5. 第5步.

   加入油搅拌匀

6. 第6步.

   可以再重复一次3-5步骤

7. 第7步.

   静置5mins

8. 第8步.

   一锅水烧到有小泡泡关火 用虎口挤出肉丸 匙羹舀进锅里 煮到浮起来 （要先准备一盆冰水 ）捞出来放进冰水里

9. 第9步.

   就是酱紫啦 我挤的好丑..

10. 第10步.

    切面很漂亮 跟卖的差不多哦