芹菜千层饼

芹菜千层饼的做法
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芹菜千层饼的做法说明

其实是上周斋堂的一对母子志工做的。17岁的儿子揉面,擀面皮。母亲煎饼制作。

芹菜千层饼的食材和调料

面粉500克
色拉油少许
食盐少许
芹菜叶少许

芹菜千层饼的做法步骤

  1. 第1步.芹菜千层饼的做法步骤 第1步

    揉面加醒面约30分钟,玩手机😜

  2. 第2步.芹菜千层饼的做法步骤 第2步

    擀面皮,均匀刷油,撒盐加芹菜叶。

  3. 第3步.芹菜千层饼的做法步骤 第3步

    卷起来

  4. 第4步.芹菜千层饼的做法步骤 第4步

    切成一段段,看起来像刀切馒头。

  5. 第5步.芹菜千层饼的做法步骤 第5步

    继续切,可以用屠龙刀。

  6. 第6步.芹菜千层饼的做法步骤 第6步

    有一个步骤是,抓住两端180℃旋转再压扁。没有拍照😭,最后是擀面杖砸成一片片饼。

  7. 第7步.芹菜千层饼的做法步骤 第7步

    大电饭锅也可以煎双面,单面1分钟火候。 如果是家里可以用平底锅,火候自己掌握。

  8. 第8步.芹菜千层饼的做法步骤 第8步

    金黄色,好诱人。那个不完整得边,是被人吃掉了。其实就是我用手掰的(。・ω・。)ノ♡

  9. 第9步.芹菜千层饼的做法步骤 第9步

    一个饼切四份,一共大概做了14张饼。中午全部都被干掉。

小贴士

揉面是关键,盐的多少可以根据口味加。北方的口味偏厚重,就多加点。

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