
黑椒牛肚是粤式早点的经典菜,不过做法是蒸的,今天我用炒的更好吃更入味哦!做法简单快手

牛肚斜刀切薄片, 我这里卖的都是处理好的牛肚, 如果你的是生的,要自己洗干净,后用高压锅压嫩(因为牛肚很难熟啊,不嫩根本咬不动呐)

洋葱和青椒切成你喜欢的段, 我是这样切

现在开始炒. 炒锅加热放油下牛肚翻炒受热均匀

加入一汤匙黑胡椒酱

再加一汤匙生抽酱油、盐,味精炒入味

放入洋葱和青椒(我放红椒做5 毛钱特效)

翻炒至断生即可。要是看见太干加少许开水 (有一点点汁才入味)

好吃的美味快来试试
牛肚一定要先压嫩才能吃