冰面

冰面的做法
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冰面的做法说明

夏天没有食欲,看到有人做冷面往汤里加冰块就突然想到了这个做法
面条过冰水之后更加筋道,凉凉的,空调房里吃最爽了
配料按自己喜欢来就好,我用的是炒培根丁,冰箱里刚拿出来的菜也是冰冰的
以后有机会补具体的步骤图

冰面的食材和调料

面条适量
黄瓜半根
番茄半个
火腿肠一根
生抽适量
适量
适量
适量

冰面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里烧水,也就可以用高汤,我用了木鱼花汤

  2. 第2步.

    开水下面,中火煮至面熟

  3. 第3步.

    烧水煮面期间黄瓜切丝,番茄火腿肠切丁

  4. 第4步.

    盛出面放入冰水,一定要是冰水。我是冰箱里用两个矿泉水瓶各冻了半瓶冰,想喝冰水或者冷饮的时候倒进去摇一摇就可以了,非常方便。搅一搅沥出水,至少过两遍冰水,到面变冰为止,我过了三遍。

  5. 第5步.冰面的做法步骤 第5步

    生抽醋糖姜蓉搅匀,姜不喜欢可以不加。摆盘,搅匀的汤汁倒进面里,完成。趁冰吃吧(๑>؂<๑)

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