以前爸爸妈妈经常会用虾酱蒸鸡蛋，我也非常喜欢。婆婆从海边带回来了淡盐的虾酱，一小包一小包的非常好保管。每次根据需要打开一两包，快手菜就做好了。
鸡蛋打瓷碗或者玻璃碗等，耐高温蒸煮的容器，同时蒸锅里烧水。
放入一包虾酱。
用蛋抽打散鸡蛋和虾酱。
上蒸锅蒸熟就可以吃了，小孔是我用筷子戳的，哈哈。
虾酱如果买的超市那种成瓶的会比较咸，并且会有点臭味（不喜欢的人这样觉得），淡盐的虾酱就没有这样的问题，颜色也更好看。
