蜜桃甜酸排骨

蜜桃甜酸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，把醋料酒跟酱油直接放一个碗里，烧菜的时候就不会手忙脚乱啦

2. 第2步.

   蜜桃切成接近排骨大小的块儿状

3. 第3步.

   炒糖色。铸铁锅里加油，下冰糖，用中火炒到糖融化呈褐色切冒泡泡的时候关火。新手建议关火后再下排骨，因为这个时候油温很高，怕油溅啊朋友们

4. 第4步.

   下排骨跟姜片翻炒

5. 第5步.

   开火继续翻炒将排骨上色

6. 第6步.

   下桃子继续翻炒

7. 第7步.

   将提前备好的酱汁倒入锅中，额外加两到三碗水，因为用的是铸铁锅，密封性好水分流失少所以加了小两碗水，如果是用的普通的锅可以加到三碗，多加点水都没关系，最后大火收汁都一样

8. 第8步.

   可以开始咕咚咕咚煮了，煮开后加盖用中火炖个30分钟

9. 第9步.

   三十分钟后开始大火收汁

10. 第10步.

    直至汤汁变得粘稠，排骨红亮就可以关火出锅啦

11. 第11步.

    酸甜美味的排骨

12. 第12步.

    软绵可口入口即化的桃子