小时候超级喜欢吃秋葵炒鸡蛋，嫩绿的秋葵搭配金黄的鸡蛋端上桌，饭都多吃一点。奶奶种了几棵秋葵，每次去奶奶家她都会换着花样做给我们吃，好怀念。
今天做个嫩滑的蒸水蛋，口感媲美双皮奶，完美（打手势👀）
| 秋葵 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 食用油 | 1勺 |
| 凉白开 | 半碗 |
准备食材
1、新鲜秋葵洗净切片。 2、鸡蛋打入碗中搅匀，加一点点盐，加入等量凉白开，一勺食用油。 3、把切好的秋葵轻轻拨入蛋液中。
4、隔水蒸6分钟。
4、端出锅，撒少许酱油。 5、吃辣的可以撒一点小米椒
鸡蛋搅匀后记得用滤网过滤一遍才不会有气泡且口感嫩滑。