这是外婆教我的，方言叫kong洋芋，特别简单，超好吃的~
土豆切好备用，热锅放冷油，油热放辣椒粉，加少量水，放入土豆，加盐，盖上锅盖。
煮的剩一点水，加蒜末，味精，盖上锅盖焖一下，翻匀即可。
1.味精可加可不加2.油的量够混匀辣椒粉就好3.水不用太多，不用淹没土豆，中途翻动土豆。如果水加多了，土豆煮熟之后倒掉即可。4.锅盖第一步可用可不用，第二步需要，会更入味儿。
