快手蔬菜卷饼

快手蔬菜卷饼的做法
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快手蔬菜卷饼的做法说明

馒头花卷吃腻了的孩子们强力要求要换个口味

快手蔬菜卷饼的食材和调料

鸡蛋1个(一张加一个蛋)
适量
面粉半碗(一家三口的量)
土豆
包菜
豆瓣酱或者甜面酱

快手蔬菜卷饼的做法步骤

  1. 第1步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第1步

    蔬菜切丝或擦丝,水开后加一勺盐焯水一分钟,捞出后过凉水

  2. 第2步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第2步

    面糊加半勺盐加水适量搅拌均匀

  3. 第3步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第3步

    平底锅烧热后加油适量,加面糊一勺

  4. 第4步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第4步

    面糊凝固至上图状态后加入鸡蛋液(蛋液里也加一点点盐)

  5. 第5步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第5步

    蛋液凝固至此状态翻面

  6. 第6步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第6步

    翻面煎大约三十秒后翻过来,如图

  7. 第7步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第7步

    抹上一层酱

  8. 第8步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第8步

    放入菜(你想吃多少就加多少^_^)

  9. 第9步.快手蔬菜卷饼的做法步骤 第9步

    两边卷一下,出锅^_^

小贴士

蔬菜焯水不要超过一分钟,焯水后过凉水,菜是脆脆的
一定注意面糊,蛋液凝固状态,等他完全凝固,挨着煎锅的一面就容易糊了
抹酱的时候一定关最小火

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