红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲤鱼洗杀干净，身上两面切横刀，好入味。用少许盐 料酒 胡椒粉腌制十分钟，擦干水分，表面涂上干淀粉入锅煎至两面金黄捞出 炒锅热油，下姜蒜末炒会，再放入猪肉馅炒散，添加酱油，放入红辣椒碎继续炒匀，倒入开水，调入盐、糖，放入鱼盖上锅盖煮至汤汁快干了调入白胡椒粉和葱花即可。