蚝仔煎

蚝仔煎的做法步骤

1. 第1步.

   蚝仔洗净

2. 第2步.

   香菜，香葱切小段

3. 第3步.

   薯粉与水按照1:3比例兑

4. 第4步.

   米粉泡发备用

5. 第5步.

   锅下油将薯粉水倒入平铺，依次下蚝仔葱段，辣椒，鸡蛋液，米粉，慢煎，煎直两边金黄即可。不能太早翻锅。

6. 第6步.

   成品，下香菜，鱼露，洒上胡椒粉