葡萄干面包

葡萄干面包的做法
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葡萄干面包的做法说明

新买了ACA面包机,跃跃欲试的做了一个又一个失败的面包,都没有发起来,最后抱着再试试的态度又做了一次,最后终于成功了,时长三个半小时,太漫长了!

葡萄干面包的食材和调料

葡萄干10克
高筋面粉250克
细砂糖30克
牛奶120克
酵母4克
3克
鸡蛋1个
黄油或者植物油20克

葡萄干面包的做法步骤

  1. 第1步.

    先放入鸡蛋,植物油,牛奶

  2. 第2步.

    再放入糖,盐,高筋面粉,在高筋面粉上钻个洞,放入酵母粉

  3. 第3步.葡萄干面包的做法步骤 第3步

    在面包机和尚放入葡萄干,关上盖子,选择提子面包档,浅色,开始,等待中看看面粉是否水多或者少,适量加减,可以中途用剪刀剪一剪面团,促进出膜!

  4. 第4步.葡萄干面包的做法步骤 第4步

    烤好了,用专门面包刀切,才可以,表皮还是有点硬,可以提前关机,这样表皮显得软

小贴士

酵母非常重要,多次失败的结果归根结底还是酵母失活了,酵母一定要买新鲜日期的酵母,放一小袋大概4克左右,我买的是安琪酵母,一小袋5克,不要全放入,留下一点即可!剩下的都扔掉不要在下次用肯定会失活!

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