糯香玉米排骨

糯香玉米排骨的做法
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糯香玉米排骨的食材和调料

排骨500克
糯米250克
老抽一勺半
粽叶8片
5克
玉米 一根

糯香玉米排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    泡米:糯米前一晚清洗后,放适当的水用保鲜盒密封放冰箱冷藏

  2. 第2步.

    腌排骨→排骨清洗后用沥干水,放老抽,盐腌制半小时以上,中途翻拌一次,充分腌透

  3. 第3步.糯香玉米排骨的做法步骤 第3步

    粽叶清洗后,开水潦一下,放盘中,上下两层

  4. 第4步.糯香玉米排骨的做法步骤 第4步

    先铺糯米,把切好的玉米均匀摆好,间隔着放上腌制好的排骨,两者用点力按在米粒中

  5. 第5步.糯香玉米排骨的做法步骤 第5步

    开水锅上笼蒸吧 喜欢排骨烂一点的蒸久点(老人小孩喜欢吃),喜欢啃骨头的时间就短一点

  6. 第6步.糯香玉米排骨的做法步骤 第6步

    我的成品图

  7. 第7步.糯香玉米排骨的做法步骤 第7步

    排骨蒸发了,不费牙

  8. 第8步.糯香玉米排骨的做法步骤 第8步

    糯米浸入了排骨的汁,香

小贴士

糯米泡发和排骨预先腌制是关键,我蒸的时间长,用的普通蒸锅,觉得这样更好吃
美味是值得等待的

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