巴沙鱼块炒洋葱

巴沙鱼块炒洋葱的做法步骤

1. 第1步.

   加入料酒、生抽、蚝油、鸡蛋清、淀粉、盐腌制二十分钟。

2. 第2步.

   把洋葱、青椒切成丁，生姜、大蒜切末

3. 第3步.

   锅内放少许油，加入生姜末爆香放入鱼块翻炒均匀，加入少量盐和生抽出锅。

4. 第4步.

   把锅刷干净后，放点油，油热时加入生姜末，大蒜末，辣椒丁和洋葱丁爆香后放入适量的盐和炒好的鱼块出锅。

5. 第5步.

   巴沙鱼块是一种海鱼，在大型超市冰冻的柜台有售，适合想吃鱼又怕被鱼刺卡的老年人。