菜包

菜包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母倒入冷水，加点糖帮助更好发酵。讲酵母水沉淀十分钟，倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状。

2. 第2步.

   揉成光滑面团，夏天常温静置一个半小时。

3. 第3步.

   发酵成两倍大好了，面团内部结构呈蜂窝状。因为拍摄距离问题，所以看起来似乎不是两倍大。

4. 第4步.

   加面粉揉几十下排气，再揉成长条。

5. 第5步.

   切成小剂子，按扁。

6. 第6步.

   擀皮儿。

7. 第7步.

   将粉丝豆干卷心菜用开水焯一下。加生抽老抽盐扮匀。淋上热油。

8. 第8步.

   开始包，褶子越多越好看啦。

9. 第9步.

   包好了。嘻嘻，不大好看。O(∩_∩)O然后放上蒸屉蒸40分钟，再关火闷15分钟就可以吃了。