蝴蝶馒头

蝴蝶馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把所有原料混合。

2. 第2步.

   揉成光滑的面团。 我用GOURMETmaxx西式厨师机1档揉了3分钟。

3. 第3步.

   取出来又揉了一分钟左右，滚圆松弛10分钟。

4. 第4步.

   排气后搓成长条。

5. 第5步.

   切成8个小剂子。

6. 第6步.

   取一个小剂子，搓成细长条。

7. 第7步.

   两头往中间卷。

8. 第8步.

   中间部分弯向自己。

9. 第9步.

   用筷子在两个圆圈中间夹一下。

10. 第10步.

    再用剪刀中间部分剪开。

11. 第11步.

    就是蝴蝶的两个触角。

12. 第12步.

    底部沾点干粉放入GOURMETmaxx西式厨师机的蒸锅，盖盖子醒发至两倍大，我大概醒了20分钟。冬天估计半个小时。

13. 第13步.

    搅拌杯内放入300毫升水，设置时间15分钟，温度105度，按开始。结束后焖2,3分钟再开锅。

14. 第14步.

    有几个太胖了。

15. 第15步.

    小蝴蝶口感很松软的。