喜欢Q弹的芋圆和滑滑的仙草冻。
芋头切块蒸熟,加入细砂糖,揉成团,搓成长条,切小段。
切好的芋圆。
紫薯蒸熟,8分钟,加细砂糖揉成团,搓成长条切块。
芋头紫薯圆开水煮熟直到浮起捞出过凉开水,防粘,加入椰汁,冰糖,仙草冻,OK
500克芋头加180克木薯淀粉已经很Q弹了,在其他菜单看到要加250克,无必要。