油豆腐酿鱼滑焖冬瓜

油豆腐酿鱼滑焖冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   材料大合照。

2. 第2步.

   把冬瓜去皮瓤.切块，油豆腐切半。

3. 第3步.

   把鱼滑酿入油豆腐里。

4. 第4步.

   酿.好油豆腐备用。

5. 第5步.

   烧热锅把酿好的油豆腐煎香。

6. 第6步.

   煎至金黄色，然后用盘子装起备用。

7. 第7步.

   热锅放油把姜.干葱爆香。

8. 第8步.

   加入冬瓜和1大勺六月香豆瓣酱炒冬瓜至金黄色。

9. 第9步.

   加入油豆腐.放少许热水焖至冬瓜软。

10. 第10步.

    加入小勺盐，小勺白糖，味精小勺调味，用少许老抽和淀粉适量勾芡快速翻炒至汤汁浓稠.加入葱花即可。