红烧肉选择,表面稍微泛白的材料较为新鲜。选用五花肉而不是里脊肉。
准备好食材后,将五花肉放入煎锅 不加油煎至金黄
将食材与调料放入盛有开水的锅中(除芝麻与白砂糖)小火至煮开
煮沸后,将红烧肉与汤汁放入煎锅内收汁。撒上芝麻与葱,一碗香喷喷的吴氏秘制红烧肉就做完啦~