经典葡式蛋挞

经典葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，并且称好

2. 第2步.

   将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀，隔水加热至细砂糖完全融化(如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀)

3. 第3步.

   倒入蛋黄，搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   过筛1、2遍，过筛至没有颗粒物即可

6. 第6步.

   将蛋挞皮放在烤盘内，到入过筛好的蛋挞水，7分满即可（冰冻蛋挞皮要提前拿出来解冻，多出来的蛋挞液可以拿来做布丁）

7. 第7步.

   烤箱预热，装入烤盘，放入预热好的烤箱中层，210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可(温度和时间按照自家烤箱来烤，这里只是建议)

8. 第8步.

   烤好了，布丁失败了😂，冷一点就可以吃了，我觉得热的好吃