拌米粉

拌米粉的做法步骤

1. 第1步.

   煮干米粉:a.用清水洗米粉 b.把水烧开，米粉在开水中泡30到40分钟，盖上盖。 c.取出来用凉水冲一下，增加韧性。 d.再回锅用热水煮几分钟，熟了就可以捞出来备用了。

2. 第2步.

   炒酱:a.把油倒入锅中，油热后放葱花，放肉末，炒起来。 b.放西红柿丁，放旺菜，旺菜微辣，根据口味添加用量，放少许酱油提色。 c.加少量水，熬汁，放糖，盐，收汁。 d.加火腿丁，香菜，简单炒一下，出锅。

3. 第3步.

   拌面:酱和面拌一下，就可以吃啦。

4. 第4步.

   拌好后的样子