可可椰丝球

可可椰丝球的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料：低筋粉、可可粉、泡打粉混合，软化的黄油和绵白糖，鸡蛋液两份，一份混合黄油糊中，另一份用来蘸可可球生胚

2. 第2步.

   黄油软化放入绵白糖搅拌至乳化状，蛋液分三次加入搅拌均匀

3. 第3步.

   低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛

4. 第4步.

   用刮板翻拌均匀不现干粉

5. 第5步.

   轻捏成团，盖上盖静置松弛10分钟

6. 第6步.

   分成约10克的小圆球，轻轻搓圆才烤得透（不要用力搓成死疙瘩，）用筷子夹起可可球蘸上蛋液，再裹上椰蓉丝，用手将椰蓉丝轻轻捏贴合

7. 第7步.

   全部裹完，放烤盘，在剩余几个时去预热烤箱

8. 第8步.

   最后放进预热好的烤箱中下层，上下火170度烤25分钟左右表面椰蓉丝呈微金黄色焖即可！