1、将奶粉、糖、水、酵母搅匀静止几分钟（水不要超过38度）； 2、将米粉、面粉到入牛奶液中搅拌均匀，发酵大概40分钟（看到体积明显増大；（这时在面糊中加入蔓越梅干等） 3、再把面糊搅拌一下，第二次发酵，体积增大后，放入蒸锅，蒸20分钟，捂5分钟后取出。
