双椒爆牛腩

双椒爆牛腩的做法

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双椒爆牛腩的做法说明

夏天做个菜就汗流浃背，懒了，还是要做几个家常菜吧

牛腩一般比较难烂，所以先炖了下，具体参考炖牛肉的方子，懒的写了，大家多包涵

双椒爆牛腩的食材和调料

牛腩块	半斤
青椒	一只
彩椒	一只
葱花	适量
姜	两片
蒜	一瓣
生抽（虾油）	适量
干辣椒	一个

双椒爆牛腩的做法步骤

第1步.
彩椒、青椒切块

第2步.
葱花，姜片，蒜片，干辣椒

第3步.
少许油爆香

第4步.
下彩椒块，翻炒几下

第5步.
加入炖好的牛腩块

第6步.
爆炒几下，倒入生抽（虾油）调味，大火收汁即可

第7步.
近观，颜色还行，味道不错

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