蛋黄小龙虾

蛋黄小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   将小龙虾用清水洗净后用盐水浸泡30-60分钟

2. 第2步.

   将小葱与香菜打结(就像绑绳子一样)

3. 第3步.

   把姜切片

4. 第4步.

   蛋黄压碎

5. 第5步.

   往锅中倒入清水并把蒜块，小葱结，香菜结，姜片放入水中煮至水沸腾，之后放入龙虾

6. 第6步.

   拿一个倒满凉水的盆之后把煮熟的小龙虾从锅中捞出来并放入水中。

7. 第7步.

   将小龙虾放凉后去掉虾头然后在锅中放入适量油，蒜末，蛋黄，盐，翻炒

8. 第8步.

   之后在往锅中加入小龙虾翻炒，炒好后在小龙虾上撒上葱末放入盘子中蛋黄小龙虾便做好了(每只小龙虾上必须都沾上蛋黄)