素瓜仔肉

素瓜仔肉的做法步骤

1. 第1步.

   花瓜切小粒，花瓜水留用。

2. 第2步.

   把杏鲍菇切小粒，我粗心，切得太大了，应当切得和花生蛋白差不多大小才好，比较入味，也均匀美观。

3. 第3步.

   花生蛋白用水略泡一下，然后锅中烧开水，倒下去汆烫一下后捞起，挤干水。

4. 第4步.

   下蘑菇丁炒。

5. 第5步.

   下花生蛋白一起炒。

6. 第6步.

   翻炒到差不多，加入酱油膏、白胡椒粉、花瓜汁和一点点水，烧开，改小火收汁，到酱汁变浓就可以。