自己亲身经历，在我从做蛋糕开始，不可能有零失败的蛋糕的。
材料不能偷工减料哟，这个是我做了N次后的作品，希望我的小建议能让你们在烘培的道路上少走弯路，啊哈哈啊哈哈啊哈哈，不多说了，看图吧。
首先，把蛋黄蛋清分开。
接着把蛋清打发，这里要注意，在打发过程中，糖需要一点一点地加进去，不能操之过急，我是分5次放进去打发的。
接着把20克的黄油隔水融化。(我是放蒸蛋器的)
趁着融化黄油时，称低筋面粉。
往下看。
接着往下看。
这一步把蛋黄、黄油(冷却)、牛奶搅拌在一起，直接倒入打发好的蛋白内。
然后把面粉过筛，注意这里需要一边过筛一边搅拌，不然会结块。
装在容器里。(记得要震一震，把气泡震出来)
记得烘炉要先预热哟！(150度) 然后就是，等待等待。(170度中火30分钟)
登登登等~完成！！！散花！！！
技巧贴士都写在菜谱里了，需要自己慢慢琢磨哟。