鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，加入芡粉以及适量酱油混匀

2. 第2步.

   准备泡姜泡海椒少许

3. 第3步.

   泡姜泡海椒切碎

4. 第4步.

   准备醋和糖

5. 第5步.

   大约2勺糖3勺醋调匀，方小碗备用

6. 第6步.

   葱子切段备用（应该用黄葱，没有黄葱用小葱代替）

7. 第7步.

   锅中倒油

8. 第8步.

   先放入适量花椒

9. 第9步.

   倒入肉丝翻炒

10. 第10步.

    肉丝炒好后放一边，再倒入泡姜泡海椒翻炒

11. 第11步.

    泡姜泡海椒炒好后，把肉丝炒在一起

12. 第12步.

    再放入调好的糖和醋

13. 第13步.

    加了糖和醋之后立即加入味精（不然糖和醋要挥发）

14. 第14步.

    加入葱子起锅