虾挑好线去头洗净，腌上料酒，生抽，胡椒粉，椒盐入味，然后裹上生粉，放入油中炸至金黄色捞出，就着剩下的油放入蒜末，姜丝，大葱， 辣椒炒香，再把炸好的虾如视频一样入锅小火煎下入味，就可以出锅摆盘了，撒上点椒盐。
上桌
