三色芋圆甜品

三色芋圆甜品的做法
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三色芋圆甜品的做法说明

就是想做了。第一次挑战成功。

三色芋圆甜品的食材和调料

紫薯4个
木薯粉500克
南瓜150克
芋头0.5个
100克
一点点
红豆200克
薏米100克
鲜奶1L

三色芋圆甜品的做法步骤

  1. 第1步.

    薏米+红豆提前用水煮软。约2小时。捞起去水放冰箱。我是煮到软但是还有一点点硬的状态。

  2. 第2步.

    蒸熟南瓜,芋头和紫薯。趁热,分别碾碎,适量加白糖。然后一直加木薯粉,直至可以揉成团为止。接着切成粒状。

  3. 第3步.三色芋圆甜品的做法步骤 第3步

    待锅内白水煮开后,分三次放入芋圆。大火。待芋圆浮起即可捞起。放入冷水中,随后捞起,装好放入冰箱。

  4. 第4步.三色芋圆甜品的做法步骤 第4步

    先舀起适量红豆和薏米铺在碗底部,三色芋圆分别加一些。倒入鲜奶。可以开吃啦。

小贴士

因为搅拌材料要趁热,建议蒸之前要去皮且将材料切成小方块,方便研磨。要用心磨碎。

紫薯和芋头比较少水,可适量加水。

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