麻辣卤肉饭

麻辣卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁（我拿冰箱里剩下的瘦肉替代的，没有五花肉好吃） 口菇切丁（香菇会更好吃～） 洋葱切丝 蒜切末，姜切片 八角2朵，冰糖适量 花椒可以不放

2. 第2步.

   热锅热油，小火煎洋葱

3. 第3步.

   洋葱炸至金黄，滤油冷却后切碎

4. 第4步.

   用余油，将肉放入翻炒，如果用五花肉要适量把油煸出来一点会更香。

5. 第5步.

   加入蘑菇丁

6. 第6步.

   加入蒜末，姜片

7. 第7步.

   加入老抽、料酒

8. 第8步.

   加洋葱酥、八角、冰糖、香叶、加水，我喜欢肉烂一点，所以水放很多～

9. 第9步.

   大火煮开后小火炖煮

10. 第10步.

    盖盖子炖～收汁出锅……

11. 第11步.

    其实看上去还不错～

12. 第12步.

    早上拌面吃～

13. 第13步.

    拌匀开吃～