鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   木耳用开水泡发。将青椒 胡萝卜 木耳切丝。姜蒜切末。

2. 第2步.

   调碗酱汁。2勺生抽 半勺醋 2勺糖 2勺淀粉 加水搅匀备用。

3. 第3步.

   瘦肉沿着纹路切条，加姜末 料酒 一点点生抽 淀粉，抓匀。

4. 第4步.

   锅内放油炒肉丝，炒至发白盛出。

5. 第5步.

   放油炒胡萝卜丝，炒熟后掰一边，炒1勺豆瓣酱，放蒜姜末一起炒匀。

6. 第6步.

   放青椒丝 木耳丝 肉丝，一起炒匀。

7. 第7步.

   倒入酱汁。中火翻炒收汁。

8. 第8步.

   就好啦～酱汁味道的根据个人口味调整 我比较喜欢甜一点的。