剁椒酱

剁椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗干净，晾干水分

2. 第2步.

   蒜头、姜去皮

3. 第3步.

   辣椒剁碎

4. 第4步.

   我剁辣椒用的这个神器，当然可以用菜刀，但要注意辣到手和眼睛。

5. 第5步.

   姜和蒜头都剁碎，加盐拌匀

6. 第6步.

   加盐，加白酒，家里有啥放啥，品牌随意😛拌匀

7. 第7步.

   白兰地是我喜欢，不喜欢的可不加，拌匀

8. 第8步.

   中间炒制的步骤忘了照相。 1-菜油下锅烧热，下剁碎的姜蒜，八角，山奈，花椒，煸香 2-下辣椒 3-炒制辣椒酱沸腾，不喜欢死咸的，可以加少许白糖，味道更有层次感和柔美 4～起锅 5-～晾凉，装瓶 面条，馒头好伴侣！ over

9. 第9步.

   高颜值

10. 第10步.

    美美哒！