排骨莲藕汤

排骨莲藕汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨在冷水中浸泡15分钟 冲洗干净

2. 第2步.

   姜切片藕切滚刀 葱切段

3. 第3步.

   排骨冷水入锅 用热水焯 去掉浮沫

4. 第4步.

   锅里倒点儿油 把排骨稍微煎一下然后倒点儿料酒 这样煲的汤里的肉会香一些

5. 第5步.

   然后加水 并把姜片 葱段 加进去 把水煮沸腾

6. 第6步.

   关小火 把藕全部倒进去

7. 第7步.

   调小火 盖上锅盖 炖1个小时

8. 第8步.

   鲜美的排骨汤出炉了 再撒点儿盐 不要放多了 排骨和藕本来已经很鲜了

9. 第9步.

   再调一个蘸料