猪肉茴香饺子

猪肉茴香饺子的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉馅和切好的茴香苗！把姜末、葱末撒到肉上，加盐、香油、料酒、生抽、十三香，调匀，只调肉馅部分！

2. 第2步.

   肉调好后，把茴香和肉调匀，放置十分钟，备用！

3. 第3步.

   和面，和面的时候放一个鸡蛋进去，这样面更劲道，而且不容易坏饺子！和好面之后，醒面，大约十分钟就OK了！

4. 第4步.

   擀皮！

5. 第5步.

   开包！包的时候要注意，捏严实点，不然煮饺子的时候会坏掉！

6. 第6步.

   大功告成！整军待发！

7. 第7步.

   下锅了！“三滚饺子，两滚面！”就是煮饺子要开三滚！

8. 第8步.

   出锅了！

9. 第9步.

   蘸料可以自己配！我一般都是醋＋香油＋蒜末！